照燒豆腐鮮蚵

當家小試身手
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描述

很簡單烹飪 零失敗
好吃又下飯唷

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

100塊
少許
4-6瓣
1.5茶匙
1匙
1匙
少許
1.5匙茶
少許
少許

步驟

  • 將鮮蚵洗淨後倒入米酒去腥味備用

    將鮮蚵洗淨後倒入米酒去腥味備用

  • 鍋內加少許油入鍋,加入蒜末爆香

    鍋內加少許油入鍋,加入蒜末爆香

  • 加入醬油一匙 醬油膏一匙 糖1.5茶匙 康寶鮮雞晶1.5茶匙 胡椒鹽少許 加入一碗水攪拌

    加入醬油一匙 醬油膏一匙 糖1.5茶匙 康寶鮮雞晶1.5茶匙 胡椒鹽少許 加入一碗水攪拌

  • 大滾後 倒入切丁的嫩豆腐 小心翻動 避免豆腐碎裂

    大滾後 倒入切丁的嫩豆腐 小心翻動 避免豆腐碎裂

  • 至滾後且豆腐入色 倒掉米酒加入鮮蚵 小心翻拌 避免豆腐碎裂

    至滾後且豆腐入色 倒掉米酒加入鮮蚵 小心翻拌 避免豆腐碎裂

  • 大火約三分鐘滾後加入蔥段 攪拌均勻 關火起鍋完成

    大火約三分鐘滾後加入蔥段 攪拌均勻 關火起鍋完成

  • 裝盤上菜❤️

    裝盤上菜❤️

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