韭菜拌料🎶
描述
韭菜拌料
鄰居種植的韭菜，
盛夏茂盛生長著⋯
冰箱存放的香菇肉燥，
拌炒成為美味拌料。
拌飯、拌麵，
或是客家水粄；
非常下飯的拌料喔。
份量
10
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材。
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豆乾橫片對半、切絲後，切成小丁。
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韭菜洗淨、切小丁。
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肉燥中的香菇絲，切成小丁。
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豆乾入炒菜鍋、油煸炒至金黃，以鹽、白胡椒粉調味。醬油酌量加入。
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香菇丁入鍋拌炒豆乾丁，烹煮至豆乾入味。
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肉燥加入鍋、煮滾。
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最後加入韭菜末，拌勻即可。
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香噴噴又下飯的拌料完成。
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百搭的拌料。
小撇步
*香菇肉燥已有鹹味，調味料請酌量調整。
*可用蘿蔔乾取代香菇肉燥。
囷 .
