Jessica Zhan 1 食譜 11 粉絲 追蹤 氣炸杏鮑菇 #素食 #蔬食 131 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 杏鮑菇 3 蛋 1~2顆 樹薯粉 適量 油 少許 胡椒鹽(粉) 少許 步驟 蛋可以使用兩顆,如果杏鮑菇太多不夠沾的話。 蛋白打散,杏鮑菇再放上去滾 再將杏鮑菇放在樹薯粉上 事先在樹薯粉裡撒上少許胡椒粉,味道才夠香唷! 接著在上面的這一面每顆都噴上油 將有油的那面往下鋪上,氣炸180度五分鐘,接著五分鐘後拿起來再翻面,並將剛剛背面也就是後來翻面朝上的那面再噴上少許油,再灑上胡椒粉,再180度5分鐘,接著就完成啦! 外酥內多汁,真的好吃唷! 小撇步 如果打開氣炸鍋發現顏色不夠酥,可以再多炸幾分鐘,樹薯粉會把杏鮑菇的汁給鎖住,所以吃起來不會太乾喲! 2.4 萬 瀏覽 2021/07/11 發表