百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小林的幸福廚房
242 食譜 1,989 粉絲

涼拌紫菜

涼拌紫菜

描述

紫菜含有豐富的鈣質和鐵質,很適合貧血或經常頭暈的人食用。此外,紫菜含有多種的維生素和礦物質,包括維他命A、B群、C、碘、磷胡蘿蔔素等,有「維生素的寶庫」的美稱,是健康又便宜的營養食物。紫菜最常用來煮湯或湯飯,其實除了煮湯外,涼拌紫菜也別有風味。夏日炎炎,以酸甜辣的涼菜來做前菜,可增進食慾,非常開胃喔~

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 紫菜淨泡在水中5-10分鐘後瀝乾水分。

    紫菜淨泡在水中5-10分鐘後瀝乾水分。

  • 中火燒一鍋水,將紫菜放入水中煮2-3分鐘。

    中火燒一鍋水,將紫菜放入水中煮2-3分鐘。

  • 蒜、薑切末;蔥切成蔥花;辣椒切小段。

    切末;切成花;辣椒切小段。

  • 紫菜煮熟後瀝乾水分,加入蒜末、薑末、辣椒、蔥、醬油、米酒、醋、糖、香油,攪拌均勻。

    紫菜煮熟後瀝乾水分,加入末、末、辣椒、醬油、米酒、醋、糖、香油,攪拌均勻。

  • 紫菜拌勻後放入冰箱2-3小時左右即可食用。

    紫菜拌勻後放入冰箱2-3小時左右即可食用。

1.8 萬 瀏覽
avatar
小林的幸福廚房 242 食譜 1,989 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 菠菜 酸辣湯 排骨 馬鈴薯燉肉 炒麵 涼拌小黃瓜 早餐 金針菇 番茄炒蛋 娃娃菜 馬鈴薯 豆腐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 三杯雞 高麗菜飯 香菇雞湯 四季豆 白菜滷 瓜仔肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 杏鮑菇 家常菜 櫛瓜 低脂高蛋白 番茄 花椰菜 雞湯 小黃瓜 義大利麵 糖葫蘆 鮭魚 雞蛋豆腐 玉米濃湯 地瓜 滷肉 高麗菜 茄子 雞肉 竹筍 粽子 雞胸肉 湯麵 餅乾 南瓜 炒飯 打拋豬