美式小朋友鬆餅🥞（減奶油減糖版）
描述
孩子很愛吃我做的鬆餅，我會減奶油減糖幾乎減一半，淋一點蜂蜜就很夠甜了，她們也覺得很好吃，你們試試😉 一般鬆餅也是這樣的比例喔，可以煎大一點。
步驟
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準備好食材，先拿兩個盆，把蛋白和蛋黃分離
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除了糖粉和蛋白，其他材料混合均勻，會很濃稠，沒關係，等等加入打發蛋白就好了。
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邊打發蛋白，邊加入糖粉
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打發蛋白到倒扣盆蛋白不會掉入要來的狀態。
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把打發的蛋白混合剛剛的麵糊，均勻就好不要過度攪拌。
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準備一個麵糊袋，倒入麵糊夾好，剪一個洞就可以開始擠迷你鬆餅糊了。
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熱鍋，中小火，塗上一層薄薄奶油，擠上一個一個的小麵糊，等到表層有小泡泡和澎到最高時就可以翻面了，翻面約30秒就可以拿起來了，小鬆餅很快。
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眼睛是白巧克力和黑巧克力，我會先擠一些然後冰起來讓它凝固，備用。
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煎好的鬆餅先淋上蜂蜜再灑些糖粉，小朋友就很喜歡了。加上眼睛👀更可愛啦😄
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這個是妹妹的，也是超級可愛❤️
小撇步
小熊🐻食記IG❤️：https://instagram.com/bear_beareat
Kikin Liu
Echo
