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柏瑞黃

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布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕

描述

冷凍液體蛋糕糊製做布朗尼蛋糕，
簡單輕鬆又快速，享受自家烘焙的樂趣，把不簡單變簡單

戚風蛋糕原味
輕鬆美味快速好上手

基礎影片教學 https://youtu.be/nj2QlxhnzvM
粉絲專頁 https://www.facebook.com/CrazyLiquidCake/?ref=pages_you_manage

7 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

烤箱預熱上火/下火220/250
將冷凍液體蛋糕糊放入常溫水中退冰約5-10分鐘，到完全無結冰狀。
將沙拉油加熱至溫熱約60度，將純脂巧克力、可可粉、奶油放入油中，混勻，再將水與玉米糖漿一起倒入混和，保溫備用。
將液體蛋糕糊打發，可畫8字不易消沈（比重0.34），麵糊少許分 3~4次加入巧克力糊中混勻，再倒回麵糊中混勻
3.使用深烤盤倒入700g熱水，將4吋模放入深烤盤內220/250 3分鐘，撒裝飾南瓜籽蔓越莓，再烤12分鐘後，調整溫度200/250 15分鐘，出爐立即輕敲模邊脫模放凉後用巧克力畫條

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2021/07/07 發表

柏瑞黃 3 食譜 13 粉絲

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林佩瑩

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