布朗尼蛋糕

柏瑞黃
3 食譜 10 粉絲

描述

冷凍液體蛋糕糊製做布朗尼蛋糕,
簡單輕鬆又快速,享受自家烘焙的樂趣,把不簡單變簡單

戚風蛋糕原味
輕鬆美味快速好上手

基礎影片教學 https://youtu.be/nj2QlxhnzvM
粉絲專頁 https://www.facebook.com/CrazyLiquidCake/?ref=pages_you_manage

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 烤箱預熱 上火/下火220/250

    烤箱預熱 上火/下火220/250

  • 將冷凍液體蛋糕糊放入常溫水中退冰約5-10分鐘,到完全無結冰狀。

    將冷凍液體蛋糕糊放入常溫水中退冰約5-10分鐘,到完全無結冰狀。

  • 將沙拉油加熱至溫熱約60度,將純脂巧克力、可可粉、奶油放入油中,混勻,再將水與玉米糖漿一起倒入混和,保溫備用。

  • 將液體蛋糕糊打發,可畫8字不易消沈(比重0.34),麵糊少許分 3~4次加入巧克力糊中混勻,再倒回麵糊中混勻

  • 3.使用深烤盤倒入700g熱水,將4吋模放入深烤盤內220/250 3分鐘,撒裝飾南瓜籽蔓越莓,再烤12分鐘後,調整溫度200/250 15分鐘,出爐立即輕敲模邊脫模放凉後用巧克力畫條

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