【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】辣味紅椒燉豬肉

人帥真好大肚皮主廚
159 食譜 1.3 萬 粉絲

描述

http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/303073

食材

2KG
1匙
100G
半顆
2顆
一條
100CC
50CC
1500CC
1大匙

步驟

  • 豬五花沾裹鹽麵粉及紅椒粉後熱油煎上色備用

  • 熱油炒洋蔥至軟後,加入紅甜椒與蒜片與辣椒炒出香味,加入煎好的豬肉與紅椒粉拌炒,並加入紅酒與紅酒醋,炒乾液體後再加入水與紅蘿蔔,煮滾後轉小火蓋上高麗菜葉煮約2小時後加鹽調味。
食用前加些酸奶風味更佳。

    熱油炒洋蔥至軟後,加入紅甜椒與蒜片與辣椒炒出香味,加入煎好的豬肉與紅椒粉拌炒,並加入紅酒與紅酒醋,炒乾液體後再加入水與紅蘿蔔,煮滾後轉小火蓋上高麗菜葉煮約2小時後加鹽調味。 食用前加些酸奶風味更佳。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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