Hannaholic 15 食譜 44 粉絲 追蹤 肉絲炒豆乾 61 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆乾 8塊 肉絲 適量 青蔥 一把 蒜頭 幾顆 調味料 鹽 適量 芝麻油 適量 白胡椒粉 適量 醬油 適量 蠔油 勢力 米酒 適量 太白粉 適量 糖 些許 步驟 豆乾水煮(回復彈性) 豆乾切絲 醃肉絲(芝麻油、白胡椒、醬油、蠔油,米酒) 先抓醃料跟肉,一直到水分吸乾,再加太白粉 加油煎豆乾,一直到邊邊乾乾焦焦,加肉絲繼續翻炒。 接下來加調味料(蠔油、醬油、糖、白胡椒、米酒),繼續翻炒。 最後加上青蔥和蒜粒,炒到收乾即可。 9,812 瀏覽 2021/07/07 發表