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Hannaholic
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肉絲炒豆乾

肉絲炒豆乾

食材

調味料

步驟

  • 豆乾水煮(回復彈性)

  • 豆乾切絲

  • 醃肉絲(芝麻油、白胡椒、醬油、蠔油,米酒) 先抓醃料跟肉,一直到水分吸乾,再加太白粉

  • 加油煎豆乾,一直到邊邊乾乾焦焦,加肉絲繼續翻炒。

  • 接下來加調味料(蠔油、醬油、糖、白胡椒、米酒),繼續翻炒。

  • 最後加上青粒,炒到收乾即可。

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