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浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

香蔥芝麻雞

描述

影音食譜:https://youtu.be/OcjcR-ZodXE

做法不複雜,也不用大費周章準備水材,輕鬆煎烤出美味下飯菜菜

雞腿排肉質厚且筋膜多,烹煮前,內側劃刀、切斷筋膜,可以讓腿排快速熟透,也不會烹煮時形狀過度收縮..

30 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 腿排片薄後,切斷筋膜

    腿排片薄後,切斷筋膜

  • 腿排,用醃料醃漬10分鐘後

    腿排,用醃料醃漬10分鐘後

  • 沾裹少許地瓜粉

    沾裹少許地瓜

  • 小火油煎至金黃熟透,取出切塊盛盤

    小火油煎至金黃熟透,取出切塊盛盤

  • 利用鍋內油脂,炒香蔥蒜、辣椒後,放調味料煮沸,淋上腿排,撒上白芝麻即可

    利用鍋內油脂,炒香辣椒後,放調味料煮沸,淋上腿排,撒上白芝麻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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https://youtube.com/user/mary681031

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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