超簡單百搭鳳梨糖漿/鳳梨果醬
描述
之前鳳梨產季時製作的鳳梨糖漿，非常方便，冰起來可以放三個月！
可以加進氣泡水，或是沾土司，超級百搭！
做法也很簡單，只要幾個步驟就可以完成！
熱量
步驟
-
先將玻璃罐放進滾水中燙大約5分鐘殺菌，好了後記得要到叩晾乾喔！
-
-
-
接著，將砂糖和檸檬汁倒進鍋裡面，十分簡單吧！
-
接者開中火，一邊要一直拌炒喔，這樣可以避免燒焦～
-
拌炒大約10分鐘，鳳梨會開始變小，糖漿顏色會慢慢出現，這時候轉小火，因為今天是要做偏水狀的糖漿，因次要蓋鍋繼續悶煮30分鐘。 **如果是要比較稠一點的鳳梨醬，會需要一直攪拌到你喜歡的稠度。
-
好了後顏色會變深，這時候就可以關火裝罐囉！ **一定要趁熱裝罐，蓋上蓋子後馬上倒立擺放！
-
放涼了之後，就可以放進冰箱囉！ 一顆鳳梨可以做大概500ml左右，看大小顆～
小撇步
**注意喔，玻璃罐一定要全乾，裝罐後必須馬上倒放，讓罐內變成真空狀態，也可以保存比較久喔！
**如果倒扣真空有做好，冷藏可以放3個月，不過因為是無防腐劑，還是建議盡快食用完畢喔！！
