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艾咪玩廚藝
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醋溜土豆絲

醋溜土豆絲

描述

吃過麻辣香鍋裡頭的馬鈴薯
才知道原來馬鈴薯也可以做酸麻辣口味
於是從蒐集不同的食譜
學起來輕鬆在家做,滿足口腹之慾!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

小撇步

1.準備炒馬鈴薯絲油一定要夠且溫度夠,馬鈴薯才會香,炒的時候先放1匙醋,可以幫助軟化及入味。
2.最後也可再加醬油上色。
3.花椒油我用現成的,也可以自己買花椒和辣椒爆香煉油哦!
4.喜愛酸味重的朋友也可以直接改用醋精,但要斟酌使用哦!

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