鮮芒腰果雞丁

Amy廚房
163 食譜 2,298 粉絲

描述

夏天天氣熱,食慾不佳,當令水果入菜,不僅嘗到最合時宜、最好吃的水果外,酸甜的芒果滋味搭配腰果的堅果香,讓煎到焦香多汁的雞腿肉更添風味,一整個食慾大開!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆
70克
適量

步驟

  • 準備食材,芒果事先削皮切丁

    準備食材,芒果事先削皮切丁

  • 腰果秤重並置於烤箱烘烤至呈琥珀色即可

    腰果秤重並置於烤箱烘烤至呈琥珀色即可

  • 雞腿排置於鑄鐵鍋上煎至雞肉熟透,表皮焦香

    雞腿排置於鑄鐵鍋上煎至雞肉熟透,表皮焦香

  • 將煎熟的雞腿肉盛盤放涼

    將煎熟的雞腿肉盛盤放涼

  • 將煎好放涼的雞腿肉切成塊狀

    將煎好放涼的雞腿肉切成塊狀

  • 熱油鍋,將雞肉和腰果倒入鍋中拌炒,並加入適量的鹽巴調味

    熱油鍋,將雞肉和腰果倒入鍋中拌炒,並加入適量的鹽巴調味

  • 起鍋後再加上芒果丁即大功告成

    起鍋後再加上芒果丁即大功告成

小撇步

因為雞肉和腰果都已煎熟、烤熟,所以只要再放進鍋中簡單拌炒調味即可,不必炒過久!

1,848 瀏覽
分享至:
avatar
Amy廚房 163 食譜 2,298 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

回鍋肉 餅乾 家常菜 四季豆 白蘿蔔 起司鍋 螃蟹 氣炸鍋 泡菜煎餅 芥菜 萬聖節餅乾 電鍋 鮮奶油 薑母鴨 綠花椰菜 包子 麻油 早餐 麻婆豆腐 苦瓜排骨湯 磅蛋糕 鱸魚湯 巫婆手指餅乾 吻仔魚 酸菜白肉鍋 螞蟻上樹 臭臭鍋 羊肉爐 松阪豬 麵疙撘 南瓜饅頭 高麗菜 蛋糕 藥燉排骨 山藥排骨湯 白菜 雞胸肉 雞湯 地瓜球 娃娃菜 紅蘿蔔 雞蛋豆腐 吐司 三杯雞 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 芋頭 豬肝湯