Hsuan 60 食譜 273 粉絲 追蹤 瓠瓜煎餅 描述 這道古早味料理當正餐、點心都很適合☺️ 13 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 瓠瓜 ㄧ粒 紅蘿蔔 適量 櫻花蝦 適量 麵粉 約150克 太白粉 約30克 蛋 ㄧ顆 步驟 瓠瓜刨去皮、去籽 再用刨成絲 紅蘿蔔適量切絲 刨絲後入鍋炒ㄧ下(甜味才會釋放) 加些鹽順變讓它出水份。 紅蘿蔔也加入ㄧ起炒。 大約熟了收些水份盛起放入容器等準備拌麵粉。 櫻花蝦煸出香氣加入,再放入麵粉、太白粉、雞蛋、白胡椒粉、鹽適量、鮮味炒手,加入水拌勻 像這樣的稠度,水斟酌加 平底鍋入些油,約兩匙下去舖均勻,小火慢煎到恰恰即可 小撇步 醬汁可加點香菜很提味喔 8,775 瀏覽 2021/07/03 發表