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Doralai
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照燒雞腿排

照燒雞腿排
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食材

步驟

  • 先將雞腿清洗,用刀稍微將肉較厚的地方劃幾刀

  • 放入盤子或碗中,在碗中放入醬料(醬油、味琳、米酒、砂糖),並稍微按摩一下雞腿肉,讓醬料融入雞腿

  • 放入冰箱冷藏一夜,隔天取出放入烤箱烤,烤盤裏放烘焙紙、再放上雞腿肉,烤箱用上下火210度15分鐘(肉朝上)

  • 15分鐘後,將醃肉的醬料塗在雞腿上,也可以倒在雞腿上,再用上下火210度烤10分鐘,10分鐘後再用剪刀剪成一小塊放入盤中,再撒上白芝麻

    15分鐘後,將醃肉的醬料塗在雞腿上,也可以倒在雞腿上,再用上下火210度烤10分鐘,10分鐘後再用剪刀剪成一小塊放入盤中,再撒上白芝麻

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