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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,295 粉絲

酸辣湯

酸辣湯

描述

酸酸辣辣適合炎熱夏季喝,喝了好開胃呀~

11 說讚

份量

2 人份

食材

調味料
太白粉水
醃肉調味料
看全部食材 

步驟

  • 備料

    備料

  • 蒜頭酥先加入水中煮5分鐘撈出,
加入蔬菜類,豆腐

    頭酥先加入水中煮5分鐘撈出, 加入蔬菜類,豆腐

  • 加入肉絲,勾芡,加入蛋花,
最後加白醋,烏醋,芝麻油,蔥

    加入肉絲,勾芡,加入蛋花, 最後加白醋,烏醋,芝麻油,

小撇步

1.蔬菜跟肉可先川燙,顏色會比較漂亮,湯頭會比較清澈
2.先勾芡再加蛋喔

5,656 瀏覽
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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,295 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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