酸辣湯

Sophia Hsieh🍳
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描述

酸酸辣辣適合炎熱夏季喝,喝了好開胃呀~

份量

2 人份

食材

調味料
1匙
250cc
1/2匙
1/2匙
1.5匙
1/4匙
1/2匙
1大匙
太白粉水
1.5匙
1.5匙
醃肉調味料
1/2匙
1/4匙
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步驟

  • 備料

    備料

  • 蒜頭酥先加入水中煮5分鐘撈出,
加入蔬菜類,豆腐

    蒜頭酥先加入水中煮5分鐘撈出, 加入蔬菜類,豆腐

  • 加入肉絲,勾芡,加入蛋花,
最後加白醋,烏醋,芝麻油,蔥

    加入肉絲,勾芡,加入蛋花, 最後加白醋,烏醋,芝麻油,蔥

小撇步

1.蔬菜跟肉可先川燙,顏色會比較漂亮,湯頭會比較清澈
2.先勾芡再加蛋喔

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Sophia Hsieh🍳 221 食譜 754 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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