氣炸酥皮蝴蝶酥
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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一顆蛋打散備用，酥皮取出四片不需要解凍，室溫放一兩分鐘就軟了。
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於一片酥皮上灑上適量的糖抹勻，量依個人喜好即可，酥皮本身已經有淡淡甜味，給小孩吃的我就沒有加糖。
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將另一片酥皮疊上後，兩邊開始向內折，約一公分左右寬度，最後於底端稍微捏一下做出愛心形狀。
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刷上蛋液後（也可不刷，層次會比較美）放入氣炸鍋先180度10分鐘，之後再200度4分鐘讓顏色更美。
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顏色差不多就可以出爐囉！ 放涼也是很美味的小點心。
小撇步
蛋液只是因為剛好家裡剩一顆蛋就用下去了，不然其實不需要刷。另外有加砂糖口感比較好，但因為我是一份做給孩子吃，就沒有加，光酥皮味道也是不錯。
