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ღ小吟愛做菜ღ
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小吟愛做菜~手做『全麥養身土司』每個530g-12兩模具4條

小吟愛做菜~手做『全麥養身土司』每個530g-12兩模具4條

描述

簡單又營養衛生的~手做養身土司
隨心所欲的添加自己與家人想要的口味
全麥麵粉&桂圓&紅棗乾&枸杞&葵花子
這樣是不是很滿足呢~@@

190 說讚

食材

麵糰1
麵糰2
麵糰4

步驟

  • [麵糰3]紅棗乾/枸杞/葵花子

    麵糰3紅棗乾/枸杞/葵花子

  • [麵糰3]桂圓&紅酒先浸泡約10分鐘

    麵糰3桂圓&紅酒先浸泡約10分鐘

  • 直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段

    直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段

  • 完成階段→薄膜

    完成階段→薄膜

  • 鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)

    鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)

  • 發酵至2倍大時間約50~60分鐘

    發酵至2倍大時間約50~60分鐘

  • 分割530g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘→2次擀捲

    分割530g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘→2次擀捲

  • 放入土司模具

    放入土司模具

  • 發酵至8分滿約40~50分鐘

    發酵至8分滿約40~50分鐘

  • 表面塗上少許蛋液

    表面塗上少許蛋液

  • 烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)

    烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)

  • 完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模

    完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模

  • 柔軟細緻養身土司完成

    柔軟細緻養身土司完成

  • 健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的

    健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的

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ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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