當令好食～竹筍排骨湯 Amy廚房 171 食譜 2,442 粉絲 追蹤 25 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 這季節的筍子正逢時，煮一鍋竹筍排骨湯最應時節。竹筍高纖、低糖，和排骨一起熬煮，湯頭清甜，多喝幾碗也不膩！ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 竹筍 2支 排骨 4～5塊 水 適量 鹽巴 適量 步驟 準備食材 竹筍洗淨去殼，削去較粗硬的竹節處 竹筍切成片狀 煮一鍋水 水滾後倒入排骨汆燙去血水，再將排骨撈起備用 重新起火煮一鍋熱水，將排骨及筍片倒入，煮到沸騰時轉小火，再悶煮個20分鐘，即可加鹽巴調味 一鍋輕甜好喝的竹筍排骨湯大功告成 7,553 瀏覽 2021/07/13 發表
