肉桂曲奇餅🍪Snickerdoodle Patty Kuo 75 食譜 399 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 此配方可以做出36個餅乾 也可以說肉桂軟餅乾啦 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 室溫軟化奶油2條 227g(1cup 甜菊糖(或砂糖 80g(1cup 雞蛋 2顆 香草精 1湯匙(1tsp 無麩質全麥麵粉或低筋麵粉 340g 肉桂粉 適量 塔塔粉或檸檬汁 2茶匙tsp 蘇打粉 1茶匙tsp 肉桂糖粉 適量 鹽巴 一小撮🤏🏾 步驟 奶油一定要用室溫軟化! 有鹽無鹽都可以 我沒有塔塔粉所以用檸檬汁代替 將奶油和糖先攪拌均勻 之後在加入蛋和香草精一樣拌均勻 最後在加入檸檬汁 另一碗將麵粉 蘇打粉 鹽巴 和肉桂粉可以先倒在一起 再把粉類全部一起倒入另一個碗裏 全部攪拌均勻 然後冰冷藏15-20分鐘 醬烤箱預熱350度大概攝氏176度 肉桂和糖拌在一起 或者可以直接買市售的肉桂糖 已經調好的 將麵團滾一小球在裹上肉桂糖 表面的裹上自己喜歡的程度 不要擺太密集 因為烤的時候會往旁邊顏延伸🤣 放入烤箱烤8-10分鐘 靜置3-5分鐘就完成✅ 8,749 瀏覽 2021/06/28 發表