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alice
48 食譜 135 粉絲

周秉秉の起司薯球✨

周秉秉の起司薯球✨

描述

很像花枝丸的起司薯球,想吃薯餅,又不想這麼單調時的好選擇~

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 馬鈴薯切丁、加入麵粉、約1小湯匙水,攪拌均勻,加入鹽巴、黑胡椒備用,洋蔥切丁

    馬鈴薯切丁、加入麵粉、約1小湯匙水,攪拌均勻,加入鹽巴、黑胡椒備用,洋蔥切丁

  • 酥炸粉倒盤子上,先鋪一層馬鈴薯在手掌,中間放入兩片洋蔥,再放乳酪絲,最後加一層馬鈴薯,雙手一起捏成球塑形,裹一層酥炸粉

    酥炸粉倒盤子上,先鋪一層馬鈴薯在手掌,中間放入兩片洋蔥,再放乳酪絲,最後加一層馬鈴薯,雙手一起捏成球塑形,裹一層酥炸粉

  • 沾上蛋液再裹一次,會讓薯球較緊密,在炸的時候不會散掉

    沾上蛋液再裹一次,會讓薯球較緊密,在炸的時候不會散掉

  • 起油鍋,維持中小火,放木頭筷子下去邊邊會起泡後可以放入薯球,約一分鐘後翻面

    起油鍋,維持中小火,放木頭筷子下去邊邊會起泡後可以放入薯球,約一分鐘後翻面

  • 表面都變金黃色後可以拿筷子戳戳看,看拔出來時筷子是否有粉漿,如果沒有就是熟了😊

    表面都變金黃色後可以拿筷子戳戳看,看拔出來時筷子是否有粉漿,如果沒有就是熟了😊

  • 沾番茄醬就很好吃囉~

    番茄醬就很好吃囉~

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alice 48 食譜 135 粉絲

我的夢想是能把餐廳吃到的好味道帶回家中餐桌,每次對料理的新嘗試都會有新的火花~和人生一模模一樣樣🤩🤩 希望一起分享到這些菜單的你也有一樣的感動😎😎

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