酥炸起司炸雞

阿肌師廚房
180 食譜 795 粉絲

描述

酥脆起司炸雞
影音食譜:https://youtu.be/f1uUqv5IGsw

沒事在家啃炸雞,剩下的翅小腿,口感跟雞腿一樣軟嫩,做成炸雞也好吃

調製的粉漿,微微起司香氣,炸肉、炸蔬菜都適合

如果喜愛起司味重,起司粉可以多一些唷

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

10支
如下
1根
20克
20克
40克
1小匙
1匙
1匙
50ml
如下
150克
20克
50克
10克
1小匙
1匙
300ml
看全部食材 

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 醃料食材,用調理機打成泥後,將雞肉醃漬30分鐘

    醃料食材,用調理機打成泥後,將雞肉醃漬30分鐘

  • 將低粉、玉米粉、糯米粉、起司粉、鹽、糖,混合均勻後,加水攪拌成粉漿

    將低粉、玉米粉、糯米粉、起司粉、鹽、糖,混合均勻後,加水攪拌成粉漿

  • 雞肉均勻裹上粉漿後

    雞肉均勻裹上粉漿後

  • 以油溫160度,炸至金黃熟透即可

    以油溫160度,炸至金黃熟透即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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