香草卡士達麵包（免烤箱）
描述
香濃的卡士達餡料，烘烤過後的麵包外皮香軟可口，絕對老少咸宜。
食材
步驟
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1.牛奶、無鹽奶油加入鍋中，開小火，不用煮沸奶油溶了即可關火，離火不要放在爐子上以免過度加熱，溫溫的就好。
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2.拿個大圓碗，蛋黃加入砂糖攪拌均勻後加入玉米粉攪拌均勻，把步驟1的牛奶加入攪拌均勻，過篩回原本的鍋子裡，開小火不斷攪拌至濃稠不會快速流動狀態即可關火起鍋，倒置碗裡待涼。
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3.麵糰步驟，麵粉免過篩倒入容器加入砂糖、速溶酵母後稍微拌一下，加入蛋黃跟溫牛奶就開始攪拌，結塊後開始手揉，揉到光滑麵糰後加入無鹽奶油再繼續揉至光滑，保鮮膜蓋著靜置30分鐘。靜置完切成6等份再揉成圓形後蓋上保鮮膜再靜置15分鐘。
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4.靜置完拿一顆用桿麵棍將麵糰，橄開成橢圓形將冷卻的卡士達餡料放在正中間後拉起一端麵皮包起來壓緊
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5.拿不沾平底鍋，放置包好的麵包，加入點水開小小火蓋上鍋蓋，一面烘烤大概5分鐘，最好盯一下火以免烤焦哦！兩面煎至金黃即可。
