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Doris紀錄媽媽的味道
74 食譜 396 粉絲

五香雞翅

五香雞翅
7 說讚

食材

主食材
醃料
調味料

步驟

  • 雞翅剁塊洗淨,用醃料醃半小時以上

  • 熱鍋下少許油爆香頭,加入雞翅小火翻炒

  • 加入米酒、味醂、水、醬油翻炒到雞翅上色

    加入米酒、味醂、水、醬油翻炒到雞翅上色

  • 試一下味道,如果太鹹可以再放一些水煮到醬汁滾

  • 加入適量五香粉、白胡椒粉調味,炒熟後即可起鍋

小撇步

1.雞翅可以換成雞腿,也可以雞翅+雞腿唷!
2.若想配色可以加點不辣的辣椒,若想增加香氣可以加九層塔。

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 396 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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