百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美美
52 食譜 120 粉絲

法式吐司

法式吐司

描述

法式土司(French toast,法文:pain perdu,意指「丟棄的麵包」)是源自歐洲的早餐或下午茶茶點。
最初是因為人們「不想浪費食物」,將吃剩、不夠新鮮的麵包加入雞蛋,煎至金黃,發現意外地好吃,才成就了這道美食。通常使用的是質地偏硬的長棍麵包或歐式麵包。

19 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先打一顆蛋,加入牛奶跟糖,充分攪拌均勻。

    先打一顆蛋,加入牛奶跟糖,充分攪拌均勻。

  • 把吐司切成喜歡的大小跟形狀

P.S.吐司可以選擇有點風乾或是冰過的吐司,表面有點硬硬的那種,煎起來效果會更好。

    把吐司切成喜歡的大小跟形狀 P.S.吐司可以選擇有點風乾或是冰過的吐司,表面有點硬硬的那種,煎起來效果會更好。

  • 將切好的吐司放入攪拌均勻的蛋液中,浸到膨脹就可以翻面囉!依次放入所有吐司,完全浸泡。

    將切好的吐司放入攪拌均勻的蛋液中,浸到膨脹就可以翻面囉!依次放入所有吐司,完全浸泡。

  • 把無鹽奶油切塊,熱鍋下奶油,接著開小火!

    把無鹽奶油切塊,熱鍋下奶油,接著開小火!

  • 趁奶油還沒烤焦要趕快把浸泡好的吐司放入鍋中煎,將單面煎至稍微金黃色。
P.S.可以蓋上鍋蓋,鎖住內層綿密外皮酥脆的口感。

    趁奶油還沒烤焦要趕快把浸泡好的吐司放入鍋中煎,將單面煎至稍微金黃色。 P.S.可以蓋上鍋蓋,鎖住內層綿密外皮酥脆的口感。

  • (掀開鍋蓋)翻面煎至金黃色,看有哪些地方要加強再煎一下,即可盛盤上桌囉~

    (掀開鍋蓋)翻面煎至金黃色,看有哪些地方要加強再煎一下,即可盛盤上桌囉~

6,506 瀏覽
avatar
美美 52 食譜 120 粉絲

喜歡歡迎按讚給予鼓勵 不定期更新唷~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 馬鈴薯 竹筍 排骨 四季豆 高麗菜 粽子 雞蛋豆腐 娃娃菜 麻婆豆腐 香菇雞湯 餅乾 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 玉米濃湯 雞胸肉 杏鮑菇 滷肉 瓜仔肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 湯麵 櫛瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 花椰菜 打拋豬 糖葫蘆 豆腐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 義大利麵 家常菜 菠菜 炒麵 三杯雞 地瓜 番茄 南瓜 糖醋排骨 金針菇 番茄炒蛋 早餐 蒸蛋 茄子 高麗菜飯 雞肉 酸辣湯 炒飯