Fong 27 食譜 27 粉絲 追蹤 打拋豬 11 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 300g 牛番茄 2顆 九層塔 約50片葉子 蒜頭 2瓣 辣椒 4根 黑胡椒、香油 少許 糖 少許 醬油 1.5匙 步驟 將絞肉剁碎,番茄用滾刀切至小塊,熱鍋熱油將絞肉加入炒至出水收乾後加入蒜頭辣椒拌炒,炒香後加入蕃茄,這裏要炒比較久一點要讓蕃茄軟化到爛爛的感覺然後蕃茄出水到整鍋有點微紅 等到蕃茄軟爛出汁後加入醬油大概1.5匙、香油一點點、鹽巴半匙、糖少許、黑胡椒大概灑表面一小層後開始拌炒,炒至香味出來後,加入九層塔拌炒後,試試看味道不夠香或鹹先選擇加一點點醬油,加完還是不夠鹹再加鹽巴 1,354 瀏覽 2021/07/03 發表