百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ling
20 食譜 111 粉絲

日式♪「萬家香大吟釀薄鹽醬油」和風義大利麵

日式♪「萬家香大吟釀薄鹽醬油」和風義大利麵

描述

義大利麵醬汁主要可分成蕃茄、奶油、青醬,但現在還多了一個選擇就是「和風」,主要是用醬油來調味,反而更能吃出杜蘭小麥的風味,比起普通用橄欖油清炒的方式,吃起來更有味道,而且熱量較低,也不用怕會發胖喲!

120 說讚

食材

醃料
調味

步驟

  • 雞肉切成小塊狀,加入[醃料]後攪拌均勻。

    雞肉切成小塊狀,加入醃料後攪拌均勻。

  • 茄子切成段狀泡水(以免變色),香菇切成片狀,甜豆莢去頭尾跟邊筋。

    茄子切成段狀泡水(以免變色),香菇切成片狀,甜豆莢去頭尾跟邊筋。

  • 煮一鍋水,等水滾後放入一大匙鹽巴,再放入甜豆莢川燙,起鍋後放涼備用。

    煮一鍋水,等水滾後放入一大匙鹽巴,再放入甜豆莢川燙,起鍋後放涼備用。

  • 將麵直立放入深鍋中旋轉成放射狀,不時攪動麵條以免黏在一起。

    將麵直立放入深鍋中旋轉成放射狀,不時攪動麵條以免黏在一起。

  • 等麵煮到5~7分鐘後熱另一個鍋子,放入橄欖油跟蔥段爆香。

    等麵煮到5~7分鐘後熱另一個鍋子,放入橄欖油跟段爆香。

  • 再放入雞肉、茄子、香菇一起翻炒。

    再放入雞肉、茄子香菇一起翻炒。

  • 麵煮到軟硬適中或是喜歡的口感後,立即撈起瀝乾,
跟甜豆莢一起放入配料,再放入兩杓煮麵水跟[調味]翻炒均勻,最後放上海苔絲裝飾即可。

    麵煮到軟硬適中或是喜歡的口感後,立即撈起瀝乾, 跟甜豆莢一起放入配料,再放入兩杓煮麵水跟調味翻炒均勻,最後放上海苔絲裝飾即可。

小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:http://icook.tw/wanjashan

萬家香官網:
http://www.wanjashan.com.tw/

萬家香粉絲團:
https://www.facebook.com/wanjashan6618

7,685 瀏覽
avatar
Ling 20 食譜 111 粉絲

My life in cooking / 我的生活在烹飪

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 蒸蛋 豆腐 餅乾 茄子 鮭魚 炒飯 杏鮑菇 義大利麵 雞蛋豆腐 酸辣湯 小黃瓜 娃娃菜 地瓜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 台式泡菜 糖醋排骨 雞湯 花椰菜 四季豆 早餐 炒麵 糖葫蘆 瓜仔肉 高麗菜飯 菠菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 玉米濃湯 雞胸肉 櫛瓜 家常菜 金針菇 低脂高蛋白 番茄 粽子 排骨 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 雞肉 竹筍 高麗菜 湯麵 三杯雞 馬鈴薯 白菜滷 打拋豬 滷肉