瑞秋實驗廚房-紅蘿蔔豆沙包 紅蘿蔔做成豆沙包以後,原有的腥菜味都消失囉!外型可愛,吃起來又好吃~~營養滿點~~動手做做看吧!!

瑞秋實驗廚房-紅蘿蔔豆沙包


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紅蘿蔔做成豆沙包以後,原有的腥菜味都消失囉!外型可愛,吃起來又好吃~~營養滿點~~動手做做看吧!!

  • 1
    起一盆將[蘿蔔麵皮]放入混合攪拌成雪花狀,接著再把溫水分次加入揉成表面光滑的麵糰狀
  • 2
    另起一盆,將[綠色頭的麵]放入混合攪拌,可視情況另外加進一些溫水
  • 3
    麵糰進行發酵動作,約1小時時間,發到2倍大
  • 4
    發酵完畢的麵糰取出,把麵糰中多餘的空氣揉出來,並將麵糰/豆沙平均分為10~12個小麵糰
  • 5
    將分割好的麵糰桿平,把豆沙也包入麵糰中,稍微整形成蘿蔔的樣子
  • 6
    整型好的蘿蔔包靜置10~20分鐘進行二次發酵,約長大1倍之後可放入電鍋蒸(外鍋1.5杯水,約20分鐘)
2013/02/02 發表 5,914 瀏覽
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