瓜仔肉蒸蛋

瑋
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描述

可吃到瓜仔肉燥又能享用蒸蛋口感,很快速的一道料理,相信可以讓你多吃兩碗飯

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

150g(約略)
50g
1顆
些許
些許(依個人喜好)
少許

步驟

  • 先將絞肉再剁碎一些

    先將絞肉再剁碎一些

  • 這次買的是大茂陰瓜,切碎碎的

    這次買的是大茂陰瓜,切碎碎的

  • 將絞肉倒入,加入醬油,些許糖,攪拌,最後再加入陰瓜

    將絞肉倒入,加入醬油,些許糖,攪拌,最後再加入陰瓜

  • 倒入蒸碗,打上一顆蛋
(忘了拍打完蛋的)

    倒入蒸碗,打上一顆蛋 (忘了拍打完蛋的)

  • 電鍋外鍋1杯水,蒸到跳起來,就完成啦!
再灑上蔥花或是直接拌在絞肉也行

    電鍋外鍋1杯水,蒸到跳起來,就完成啦! 再灑上蔥花或是直接拌在絞肉也行

小撇步

1.絞肉跟陰瓜拌在一起,黏稠度不好,可加入些許太白粉,增加黏度

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