咖哩馬鈴薯燉牛腩飯 列印 傳送 分享 傳送 506 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 可果美一番咖哩塊 125g 牛腩 600g 馬鈴薯 400g 洋蔥 300g 蕃茄 200g 香菜 3g 沙拉油 適量 水 適量 酒 15g 薑末 15g 蒜末 15g 鹽 少許 1 牛腩切塊，放入滾水中汆燙後，洗淨備用。 2 鍋中加入適量的水（蓋住牛肉）先小火煮約1小時後，將牛腩煮軟備用。 3 馬鈴薯和洋蔥去皮切塊。蕃茄切塊。 4 起油鍋，將馬鈴薯炸成金黃色備用。 5 鍋中加入沙拉油，炒香蒜末和薑末，再將煮軟之牛腩和湯汁加入，並加入可果美一番咖哩塊，融化後再加入炸好馬鈴薯塊和洋蔥後，待馬鈴薯煮軟再加入蕃茄，繼續煮約2分鐘即可，盛盤並加入香菜或洋蔥即可。（若不喜歡蕃茄，亦可以紅蘿蔔塊取代） 贊助 2013/02/01 發表 1.4 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 咖哩 (1077)
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