可果美 24 食譜 44 粉絲 追蹤 咖哩馬鈴薯燉牛腩飯 #家常菜 #咖哩 551 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 可果美一番咖哩塊 125g 牛腩 600g 馬鈴薯 400g 洋蔥 300g 蕃茄 200g 香菜 3g 沙拉油 適量 水 適量 酒 15g 薑末 15g 蒜末 15g 鹽 少許 步驟 牛腩切塊,放入滾水中汆燙後,洗淨備用。 鍋中加入適量的水(蓋住牛肉)先小火煮約1小時後,將牛腩煮軟備用。 馬鈴薯和洋蔥去皮切塊。蕃茄切塊。 起油鍋,將馬鈴薯炸成金黃色備用。 鍋中加入沙拉油,炒香蒜末和薑末,再將煮軟之牛腩和湯汁加入,並加入可果美一番咖哩塊,融化後再加入炸好馬鈴薯塊和洋蔥後,待馬鈴薯煮軟再加入蕃茄,繼續煮約2分鐘即可,盛盤並加入香菜或洋蔥即可。(若不喜歡蕃茄,亦可以紅蘿蔔塊取代) 2.1 萬 瀏覽 2013/02/01 發表