简单料理之生菜虾松

Mandy
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描述

这道菜主要都在切料备料,备完料之后只要依照步骤炒一炒很快就可以品尝美食啰!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

5-6片
3-4根
半颗
1颗
6-8颗
2根
1/4颗
草虾仁要腌30分钟
8-9尾
1颗
少量
少量
少许
調味區
少量
少量
少量

步驟

  • 草虾仁去肠泥、切丁、加入腌料腌制30分钟

    草虾仁去肠泥、切丁、加入腌料腌制30分钟

  • 1. 甜椒、苹果、蒜头、青葱、洋葱⋯全部切丁备料。
2. 美生菜洗涤后去头晾干。
3. 油条捏碎备用。

    1. 甜椒、苹果、蒜头、青葱、洋葱⋯全部切丁备料。 2. 美生菜洗涤后去头晾干。 3. 油条捏碎备用。

  • 依序放入热锅内拌炒:
1. 蒜头末、葱白、洋葱丁爆香
2. 加入甜椒、虾仁拌炒
3. 加入少许盐巴、白胡椒粉、黑胡椒粉
4. 熄火后,再加入苹果丁拌炒盛盘。
(可以用滤网过滤一些油脂)

    依序放入热锅内拌炒: 1. 蒜头末、葱白、洋葱丁爆香 2. 加入甜椒、虾仁拌炒 3. 加入少许盐巴、白胡椒粉、黑胡椒粉 4. 熄火后,再加入苹果丁拌炒盛盘。 (可以用滤网过滤一些油脂)

  • 美生菜上方可以先加入碎油条,再加入虾松、洒上一些黑胡椒粉,即可品尝美味佳肴。

    美生菜上方可以先加入碎油条,再加入虾松、洒上一些黑胡椒粉,即可品尝美味佳肴。

小撇步

也可以尝试在最后淋上一些千岛酱与虾卵,口感应该会更有层次。

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