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炒吧〈雪菜肉〉

炒吧〈雪菜肉〉

描述

多年前,看了植劇場的-荼蘼
便有了雪菜這道料理~

幾年前去澳門還特別點上了一碗雪菜肉絲麵☺️

食材

步驟

  • 在市場買醃好的雪菜,本身很鹹,換了兩次水,阿母說這些10元還20元(忘記了)

    在市場買醃好的雪菜,本身很鹹,換了兩次水,阿母說這些10元還20元(忘記了)

  • 🔪切的部分

雪菜切碎

    🔪切的部分 雪菜切碎

  • 豬絞肉煸一下出油~

    豬絞肉煸一下出油~

  • 炒到上色後,加蒜頭、辣椒

    炒到上色後,加頭、辣椒

  • 要用心的~炒,食物最後的味道,取決於用什麼心態去對待它們(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    要用心的~炒,食物最後的味道,取決於用什麼心態去對待它們(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  • 加上不死鹹的醬油~

    加上不死鹹的醬油~

  • 重頭戲登場!登愣~雪菜來囉!

    重頭戲登場!登愣~雪菜來囉!

  • 重頭戲登場!登愣~雪菜來囉!

    重頭戲登場!登愣~雪菜來囉!

  • 最後在自己依個人口味去適量的調味~

    最後在自己依個人口味去適量的調味~

  • 真的超下飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
也可以加在麵~變成雪菜肉絲麵!

在荼蘼看到如薇在上海吃這道菜
因此對這道非常喜愛⋯

    真的超下飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 也可以加在麵~變成雪菜肉絲麵! 在荼蘼看到如薇在上海吃這道菜 因此對這道非常喜愛⋯

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HSP x 鈍感力 27 食譜 77 粉絲

做菜調味憑感覺,簡單平凡家常味。 💕Sweet life. 🍳Simple life. 🥬Healthy life. 照片不需要有濾鏡, 因為才是最真實的。 食物,是一天能量的來源 味道,是屬於家鄉的回憶 幸福,是來自用心的料理 - 還沒開始好好很認真のInstagram 最近才要開始好好認真處理影片。

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