百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sam
sam
1 食譜 0 粉絲

醃芭樂/滷芭樂

醃芭樂/滷芭樂

描述

酸酸甜甜超涮嘴的古早味醃芭樂!

9 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 一公升的水 加入鹽巴 煮滾後下芭樂 大約滾10分左右 讓芭樂呈現土黃色 外皮軟軟的

  • 稍微浸泡冷水 放涼

  • 準備三個能裝下芭樂的夾鏈袋 倒入一至兩小匙鹽巴 倒入酸梅粉 依個人喜好加將芭樂放入夾鏈袋 先讓芭樂與酸梅粉搓揉 再加入冷水 醃過芭樂

  • 放入冰箱冷藏 醃大約兩小時 過程中 半小時去搖晃夾鏈袋一次 因為酸梅粉會沈澱 兩小時後可拿出試吃 不夠入味可放置再醃

  • 完成 酸甜古早味醃芭樂

    完成 酸甜古早味醃芭樂

6,988 瀏覽
avatar
sam 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 豆腐 低脂高蛋白 茄子 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 菠菜 杏鮑菇 義大利麵 四季豆 糖醋排骨 炒飯 白菜滷 鮭魚 馬鈴薯燉肉 餅乾 地瓜 炒麵 早餐 滷肉 家常菜 櫛瓜 三杯雞 酸辣湯 雞湯 粽子 花椰菜 娃娃菜 馬鈴薯 南瓜 糖葫蘆 金針菇 玉米濃湯 番茄炒蛋 小黃瓜 瓜仔肉 竹筍 麻婆豆腐 番茄 雞肉 香菇雞湯 湯麵 蒸蛋 打拋豬 排骨 雞蛋豆腐 高麗菜 高麗菜飯 雞胸肉