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Sherry雪莉的隨意廚房
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菊花肉(嘴邊肉)&鴻禧菇炒蛋

菊花肉(嘴邊肉)&鴻禧菇炒蛋

描述

菊花肉(嘴邊肉)用電鍋蒸熟 或煮湯後撈起 放冷切片。
煮菊花肉(嘴邊肉)的湯可以加入白蘿蔔煮蘿蔔湯。
將肉片炒鴻禧菇+炒蛋+淋上醬油膏 是一道很配飯的料理唷

11 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材 :菊花肉(嘴邊肉)用電鍋蒸熟 或煮湯後撈起 放冷切片。
註:可以洗淨後放入大同電鍋(外鍋一杯水)蒸熟 切片
鴻禧菇一包 (150g)切蒂頭 洗淨
雞蛋兩顆&切蔥花

    食材 :菊花肉(嘴邊肉)用電鍋蒸熟 或煮湯後撈起 放冷切片。 註:可以洗淨後放入大同電鍋(外鍋一杯水)蒸熟 切片 鴻禧菇一包 (150g)切蒂頭 洗淨 雞蛋兩顆&切

  • 熱鍋 加入葵花油 加入蛋

    熱鍋 加入葵花油 加入蛋

  • 將蛋炒半熟

    將蛋炒半熟

  • 加入鴻禧菇炒熟

    加入鴻禧菇炒熟

  • 加入菊花肉(嘴邊肉)肉片 煮滾

    加入菊花肉(嘴邊肉)肉片 煮滾

  • 淋上醬油膏(依自己的口味調整)繼續拌炒

    淋上醬油膏(依自己的口味調整)繼續拌炒

  • 放入蔥花  拌炒一下 熄火 起鍋

    放入花 拌炒一下 熄火 起鍋

  • 起鍋 盛盤
註:炒蛋&炒鴻禧菇&加入肉片 烹煮時間 大約四分半

    起鍋 盛盤 註:炒蛋&炒鴻禧菇&加入肉片 烹煮時間 大約四分半

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