曾靖怡 9 食譜 27 粉絲 追蹤 肉炒二鮮 描述 這是在台灣,我媽媽常做的料理😀😀😀😀 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 梅花肉 260g 洋菇 200g 黑木耳 200g 蒜鹽 適量 太白粉 一小匙 雞粉 適量 橄欖油 三大匙 步驟 先備料(1)肉切小長條(2)洋菇對半切分四份(3)蒜頭去皮,切片 肉切完放盆中,加入蒜鹽、太白粉拌勻醃30分 去鍋加橄欖油兩大匙,用中小火半煎炸蒜片,煎炸至金黃色取出備用 蒜片取出後,鍋內煎炸過的蒜油,用中小火煎肉,肉兩面煎至金黃取出 再另取鍋再加一大匙橄欖油,用中火爆香洋菇,再加黑木耳拌炒香 洋菇和黑木耳炒香後,肉倒下去,加適量的雞粉拌炒勻後熄火,加入蒜片拌勻即可 1,627 瀏覽 2021/06/16 發表