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超快速-沙拉涼筍

超快速-沙拉涼筍

描述

綠竹筍的季節到了
做一個最簡單的涼筍沙拉
前一天先準備好冷藏隔天五分鐘就可以上菜
煮好冰冷藏也可以保鮮一個禮拜哦

最近創立一個Line社群
每天都會分享做菜經驗跟家常料理交流

https://line.me/ti/g2/CZgZc6VrI5Gkjhx-Bu_R8w?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

21 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 挑綠竹筍盡量選這種彎腰飽滿的比較好吃

    挑綠竹筍盡量選這種彎腰飽滿的比較好吃

  • 起一鍋滾水放入整根竹筍上蓋煮45分鐘

*帶皮煮可以最大程度的保留筍肉鮮甜

    起一鍋滾水放入整根竹筍上蓋煮45分鐘 *帶皮煮可以最大程度的保留筍肉鮮甜

  • 煮好後放在密封袋裡加開水
冷藏一晚

    煮好後放在密封袋裡加開水 冷藏一晚

  • 隔天要吃時對半切開小刀挖出筍肉

    隔天要吃時對半切開小刀挖出筍肉

  • 筍肉滾刀切塊放回筍殼裡
淋上沙拉醬就可以開吃了

    筍肉滾刀切塊放回筍殼裡 淋上沙拉醬就可以開吃了

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,417 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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