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蘿拉

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瓜仔滷肉飯

瓜仔滷肉飯

描述

簡單的又滿足的料理，就是一碗滷肉飯配一顆半熟蛋😋

22 說讚

時間

60 分鐘

食材

調味

脆瓜湯汁

1
醬油

3匙
水

適量
鹽巴

適量
油

適量

其他（1人份）

雞蛋

1顆
小白菜

1小把
白飯

1碗

步驟

洗米、洗菜、泡乾香菇，接著將米拿去用電鍋煮飯。
將食材切一切，洋蔥切丁、鮮脆條瓜切塊、乾香菇切丁、豆乾十字劃刀（幫助入味）。
加微量的油熱鍋，接著將絞肉放入鍋中開始拌炒。
待絞肉炒乾剩油之後加入洋蔥、條瓜、乾香菇及乾香菇水，稍微拌炒後換鍋子並把調味料以及豆乾加入鍋中後，小火燉煮約莫15分鐘。
待滷肉入味時開始燙小白菜以及煎太陽蛋。太陽蛋的部分：將平底鍋將微量的油並開小火後，打蛋並蓋鍋，約莫1分半到2分鐘即可關火。（蛋的熟度可自行斟酌）

5,062 瀏覽

2021/06/16 發表

蘿拉 34 食譜 118 粉絲

喜歡亂搞廚房的女子，不定時分享自己亂搞的成果。雖然是工程師但煮菜都很看感覺，鮮少真的量剛好的份量製作🤭

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