蘿拉 34 食譜 118 粉絲 追蹤 瓜仔滷肉飯 描述 簡單的又滿足的料理,就是一碗滷肉飯配一顆半熟蛋😋 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 絞肉 1盒 愛之味鮮脆條瓜 1罐 洋蔥 半顆 乾香菇(看個人喜好增減) 6朵 豆乾(看個人喜好) 16片 調味 脆瓜湯汁 1 醬油 3匙 水 適量 鹽巴 適量 油 適量 其他(1人份) 雞蛋 1顆 小白菜 1小把 白飯 1碗 步驟 洗米、洗菜、泡乾香菇,接著將米拿去用電鍋煮飯。 將食材切一切,洋蔥切丁、鮮脆條瓜切塊、乾香菇切丁、豆乾十字劃刀(幫助入味)。 加微量的油熱鍋,接著將絞肉放入鍋中開始拌炒。 待絞肉炒乾剩油之後加入洋蔥、條瓜、乾香菇及乾香菇水,稍微拌炒後換鍋子並把調味料以及豆乾加入鍋中後,小火燉煮約莫15分鐘。 待滷肉入味時開始燙小白菜以及煎太陽蛋。 太陽蛋的部分:將平底鍋將微量的油並開小火後,打蛋並蓋鍋,約莫1分半到2分鐘即可關火。(蛋的熟度可自行斟酌) 4,951 瀏覽 2021/06/16 發表