百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾莉與孩紙の手作廚房
7 食譜 102 粉絲

芒果奶酪

芒果奶酪

描述

濃濃奶香味奶酪與當季芒果的組合
真是絕配呀❤️❤️❤️

份量

6 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備材料
吉利丁剪開泡開水備用

    準備材料 吉利丁剪開泡開水備用

  • 吉利丁片剪開、手撕都可以
一片大概剪3-4等分
開水要泡過吉利丁片

*跟小朋友一起動手做的話可以把這部分交給他們 撕小一點也沒關係*

    吉利丁片剪開、手撕都可以 一片大概剪3-4等分 開水要泡過吉利丁片 *跟小朋友一起動手做的話可以把這部分交給他們 撕小一點也沒關係*

  • 牛奶倒入鍋
中小火加熱
不用煮滾
鍋邊冒泡泡即可關火

    牛奶倒入鍋 中小火加熱 不用煮滾 鍋邊冒泡泡即可關火

  • 牛奶加熱後倒入糖攪勻至完全溶解

    牛奶加熱後倒入糖攪勻至完全溶解

  • 吉利丁片抓乾 加入牛奶鍋中攪拌均勻

  • 加入香草精2-3滴增加香氣
或使用香草莢
(介意添加物可省略)

    加入香草精2-3滴增加香氣 或使用香草莢 (介意添加物可省略)

  • 過濾後倒入準備好的容器

    過濾後倒入準備好的容器

  • 放涼降溫後放入冰箱冷藏

冷藏約4小時~半天才會完全凝結
需要耐心等待⌛️

    放涼降溫後放入冰箱冷藏 冷藏約4小時~半天才會完全凝結 需要耐心等待⌛️

  • 原味奶酪完成❤️

    原味奶酪完成❤️

  • 搭配喜歡的水果或果醬、蜂蜜
夏天私心推芒果🥭

    搭配喜歡的水果或果醬、蜂蜜 夏天私心推芒果🥭

小撇步

📌牛奶可以一半換成鮮奶油
會更香濃 口感更好
防疫期間不方便出門採買
全部使用牛奶也是可以的
也更健康少負擔

📌此配方的糖量有減糖
因為要搭配的芒果甜度已經很高了
減糖或不加糖其實都可以
嗜糖者要自行增加糖量哦!

📌口感喜歡軟嫩一點可以減少吉利丁片量

8,313 瀏覽
avatar
艾莉與孩紙の手作廚房 7 食譜 102 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 蕃茄燉牛肉 餅乾 麻婆豆腐 早餐 茄子 低脂高蛋白 湯麵 櫛瓜 蒸蛋 雞湯 地瓜 南瓜 家常菜 炒飯 炒麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 雞肉 馬鈴薯 瓜仔肉 高麗菜 番茄 白菜滷 杏鮑菇 香菇雞湯 排骨 雞蛋豆腐 娃娃菜 豆腐 四季豆 玉米濃湯 鮭魚 菠菜 竹筍 高麗菜飯 三杯雞 糖葫蘆 雞胸肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 義大利麵 粽子 花椰菜 酸辣湯 番茄炒蛋 金針菇 糖醋排骨 小黃瓜