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啤酒雞湯其實和一般雞湯煮法類似，依個人喜好啤酒程度選用啤酒種類和酌量放入。記得第一次在朋友家吃到没參水，完全以純生啤用電鍋蒸出的啤酒雞湯，那股濃濃的酒香在這寒冷的冬天還是會讓我想起和朋友們一起說笑的時光。
將水煮滾後熄火，放入棒棒腿汆燙去血水後撈起擺至湯鍋中。
以大火煮開後，轉為中小火再煮20分鐘。
熄火後加入鹽（1茶匙）調味即可。
小撇步
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