雞肉食譜分享：酸酸甜甜的番茄蔬菜雞腿肉湯
描述
酸酸甜甜的番茄蔬菜雞腿肉湯
開胃又好喝
吃得到滿滿蔬菜和雞腿肉
適合炎熱的夏天~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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牛番茄切丁 小番茄切半 胡蘿蔔切丁 高麗菜切絲 洋蔥切丁
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先將牛番茄和胡蘿蔔、洋蔥拌炒過
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鍋裡放入高麗菜、鴻喜菇 拌炒過的牛番茄、胡蘿蔔、洋蔥 還有小番茄和雞腿肉丁 加水淹過食材開始煮
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先開大火等到湯都煮滾 食材也7.8分熟之後 再轉成中小火慢慢燉 把番茄的酸甜味都燉出來
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加入鹽巴、黑胡椒調味就完成了
小撇步
這道番茄蔬菜雞腿肉湯也很簡單
只是要燉比較久讓蔬菜的味道都出來
所以雞肉我還是買野飼崎雞的雞腿肉丁
放山雞煮久也不會柴還是很有彈性
現在疫情買他們家雞肉也很方便^^
(可以看這邊：https://bit.ly/3pShf87)
