手撕牛奶餐包
描述
滿滿的牛奶香氣
用氣炸鍋就能做出鬆軟好吃的麵包
適合給小孩吃的健康美味早餐
步驟
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所有粉類先拌勻
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加入牛奶後拌勻即可開始揉成糰 要揉到不沾手要20分以上
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揉到這個成度後進行第一次發酵1個小時 儘量整形縮口往最底部壓空氣才不會跑掉
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1. 將麵糰分成30g左右的小麵糰 2.排好放進氣炸內鍋（每一小糰之間要留1-2cm的距離 3.放進氣炸鍋（不開溫度）進行第二次發酵（1小時） 4.第二次發酵後在小麵團上面灑上高筋麵粉 5. 氣炸鍋溫度設定300度 12分鐘就可以了
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鬆軟好吃的麵包出爐
小撇步
如果用有鹽奶油就不用加鹽了
