蔓越莓乳酪手撕餐包

潔西卡麥當勞她媽媽
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第一次做麵包就上手😜👍👍

份量
5 人份
時間
180 分鐘

食材

3g
20g
1顆
120ml
80g
  • 1.將糖粉、鹽、酵母粉倒入溫牛奶攪拌,等待酵母發酵
2.五分後加入一顆蛋均勻攪拌
3.再將液體材料部份加入250g麵粉攪拌、揉捏
4.揉捏均勻後(約10分)加入30g奶油,再繼續揉至奶油均勻分佈於麵團(約20分)
5.等待發酵一小時
     將麵團放入容器,然後放入有一杯熱水的微波爐中。

    1.將糖粉、鹽、酵母粉倒入溫牛奶攪拌,等待酵母發酵 2.五分後加入一顆蛋均勻攪拌 3.再將液體材料部份加入250g麵粉攪拌、揉捏 4.揉捏均勻後(約10分)加入30g奶油,再繼續揉至奶油均勻分佈於麵團(約20分) 5.等待發酵一小時 將麵團放入容器,然後放入有一杯熱水的微波爐中。

  • 1.麵團發酵為一倍大即可拿出分成10等份,並將一小份麵團的空氣壓出麵團中,並將乳酪起士包進麵團。*乳酪起士+蔓越莓平均分為10等份

2.再將包有起士的麵團放入容器,再發酵一次30分鐘後,表面抹上些許奶油即可放入烤箱25分即完成。


烤箱預熱180度

    1.麵團發酵為一倍大即可拿出分成10等份,並將一小份麵團的空氣壓出麵團中,並將乳酪起士包進麵團。*乳酪起士+蔓越莓平均分為10等份 2.再將包有起士的麵團放入容器,再發酵一次30分鐘後,表面抹上些許奶油即可放入烤箱25分即完成。 烤箱預熱180度

小撇步

喜歡甜甜的口味,蔓越莓乳酪起士可以加些檸檬汁和糖。

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