麻醬涼拌雞腿

viola料理師
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描述

愈來愈熱的天氣,來份涼拌菜色最下飯好吃~
這是一道免開火的料理,有電鍋即可完成喔
快來試試看吧!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一片(約300g)
一根
醬料
3大匙
2大匙
1大匙
1大匙
4小瓣
1大匙
4大匙

步驟

  • 準備食材
小黃瓜切絲。
去骨雞腿可撒上少許鹽幫助入味

    準備食材 小黃瓜切絲。 去骨雞腿可撒上少許鹽幫助入味

  • 雞腿肉放入電鍋,外鍋1米杯水量!
蓋上鍋蓋,按下開關,蒸煮到開關跳起

    雞腿肉放入電鍋,外鍋1米杯水量! 蓋上鍋蓋,按下開關,蒸煮到開關跳起

  • 蒸煮的過程,可以製作醬料,因為醬料較為濃稠,
會建議使用小型的調理工具,幫助攪拌均勻

    蒸煮的過程,可以製作醬料,因為醬料較為濃稠, 會建議使用小型的調理工具,幫助攪拌均勻

  • 使用調理工具,約30秒即可完成醬料

    使用調理工具,約30秒即可完成醬料

  • 蒸煮好的雞腿肉取出,放入冰塊水中冰鎮

    蒸煮好的雞腿肉取出,放入冰塊水中冰鎮

  • 確實冰透後,即可切塊

    確實冰透後,即可切塊

  • 小黃瓜鋪底,放上雞腿肉,淋上醬汁就完成囉

    小黃瓜鋪底,放上雞腿肉,淋上醬汁就完成囉

  • 簡單好吃的涼菜料理完成

    簡單好吃的涼菜料理完成

小撇步

使用電鍋、不開火也能輕鬆上菜!

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