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金針菇蔥肉捲

金針菇蔥肉捲

描述

燒烤風味,容易上手的小菜,也可以拿來當宵夜和下酒菜喔!火鍋肉片也可以這樣吃!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 醬汁調勻備用。

    醬汁調勻備用。

  • 金針菇去尾略洗淨,蔥段適量備用。(我每個肉卷大概用三到四根蔥段)

    金針菇去尾略洗淨,段適量備用。(我每個肉卷大概用三到四根段)

  • 烤箱先用180度預熱。將火鍋肉片一片一片攤開放好,一面刷醬汁3次;翻面後,刷上醬汁5次,並把這一面包在肉卷裡面(因為要讓肉卷裡面的食材也沾足醬汁)。

    烤箱先用180度預熱。將火鍋肉片一片一片攤開放好,一面刷醬汁3次;翻面後,刷上醬汁5次,並把這一面包在肉卷裡面(因為要讓肉卷裡面的食材也沾足醬汁)。

  • 取三到四根蔥段和適量金針菇,並取一片火鍋肉片,從其中一端開始往另一端捲起。

    取三到四根段和適量金針菇,並取一片火鍋肉片,從其中一端開始往另一端捲起。

  • 烤盤上可以放一張鋁箔紙,將包好的肉捲放著,沾醬汁把外部再刷1-2次(刷的時候連同露出來的金針菇和蔥段也要刷到刷足醬汁)

    烤盤上可以放一張鋁箔紙,將包好的肉捲放著,沾醬汁把外部再刷1-2次(刷的時候連同露出來的金針菇段也要刷到刷足醬汁)

  • 烤箱預熱好後,將肉捲放入烤箱,以180度先烤5分鐘後,取出將表面再刷上一到二次醬汁,然後入烤箱,180度再烤3分鐘,就可以取出享用了。

    烤箱預熱好後,將肉捲放入烤箱,以180度先烤5分鐘後,取出將表面再刷上一到二次醬汁,然後入烤箱,180度再烤3分鐘,就可以取出享用了。

  • 肉片咬下很清爽,蔥好清甜,金針菇好爽脆,一口吃下好滿足。

    肉片咬下很清爽,好清甜,金針菇好爽脆,一口吃下好滿足。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,832 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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留言

共 1 則
default avatar

  • @@
    @@

    肉片放在冰格拿出來的話大概要解凍多久? 感謝

    我都盡量鋪平放進冷凍,所以解凍很快,泡個水就行了

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