[矽谷美味人妻]情人節巧克力粉紅餅乾

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酥酥脆脆的餅乾有著濃厚的奶油香氣
將白巧克力隔水加熱融化後擠線條在餅乾上
奶味香醇的白巧克力與酥脆的牛油餅乾真是搭配
再加上有高貴感的淡粉色糖珠
是 非常具有情人節氣氛的一款餅乾

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食材

奶油 1/2杯(113g)
糖粉 1/2杯
1/2個
杏仁精(或是香草精) 1小匙
天然粉紅色素糖漿 2滴
中筋麵粉 1又1/2杯
1/4小匙
泡打粉 1/2小匙
白巧克力 適量(裝飾用)
粉色糖珠 適量(裝飾用)
  • 1 烤箱350度預熱
  • 2 奶油和糖粉用電動攪拌器打至微微發白
  • 3 加入蛋,杏仁精,天然色素糖漿拌勻
  • 4 將中筋麵粉,鹽,泡打粉過篩,與奶油糖霜攪拌均勻成團
  • 5 桌上先撒上薄薄一層麵粉,再將餅乾麵團用桿麵棍壓成約0.3公分厚的大薄片
  • 6 使用愛心餅乾模將餅乾壓成小愛心,350度烤10-12分鐘
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小撇步

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2013/01/30 發表 2.0 萬 瀏覽

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