酸酸辣辣的酸辣湯
份量
時間
食材
-
兩塊
-
半根左右
-
適量
-
適量
-
適量
-
適量
-
兩片
-
一盒
-
一罐
-
一顆
-
料多就是看自己要多少, 把它們切絲 盡量越細越好! * 對了高麗菜最好把水擰乾, 或是用乾淨的布或是餐巾紙把高麗菜的水分吸乾,比較會脆脆的口感唷! *由於所在國家買不到豬血,所以我就沒有加了!
-
一點油 蒜頭爆香!
-
放入豬肉絲, 炒阿炒!
-
把筍絲、紅蘿蔔、香菇、木耳依序加入, 炒阿炒!
-
放入高麗菜, 炒阿炒!
-
接著加入高湯不夠再加水去滾, 通常我會自己用大骨熬高湯, 都可以用唷!
-
放進脆弱的豆腐,忍不住要先放胡椒粉 哈哈!
-
調味時間!! 這裡沒有要置入.. 就是個人特別愛工研烏醋, 可能從小就愛吃醋吧!!這樣一鍋我大概加了1/3罐的烏醋左右 XD 大家可以自己依照口味做調配,鹽巴、一點醬油(膏)、像我一樣五 六大匙的白胡椒粉!
-
勾芡 邊攪阿攪!
-
火記得不要太高溫,不然蛋花會過熱! 邊攪阿攪!
-
灑上些蔥跟香菜,淋上一點麻油. 將~將將~將~ 在國外喝著家鄉口味的酸辣湯, 再配上煎餃.. 非常滿足!!
-
希望大家喜歡 <3