【肉桂打噴嚏】可愛牛造型奶酪
這個奶酪做法、材料很簡單，
網路配方一大堆，
所以牛奶要好、鮮奶油品質也要挑，
做出來就會很不一樣，
放置冰箱隨時都可以享用，
飯後甜點也不錯，
當然，裝飾再變些花樣，
就更加分囉…
食材
牛奶
150g
煉乳
10g
鮮奶油
100g
明膠片(吉利丁)
4g
糖
25g
巧克力
32g
牛奶
3小匙
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1 將吉利丁先泡冷水變軟(夏天泡冰水)之後，和鮮奶油、糖、煉乳混合拌勻，放微波爐微波1分鐘(700W)，取出備用。 -
2 牛奶放置小鍋以小火煮至溫，放入1繼續攪拌至冒泡馬上關火，放涼後備用。
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3 巧克力和3小匙牛奶用微波爐加熱，取出攪拌，放涼備用。
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4 將步驟2、3裝入擠花袋(我用三明治袋)，放冰箱2小時冷卻凝固。
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5 取出巧克力那管可以稍用溫水浸泡一下軟化，取個空瓶輪流擠入，變成牛身上的花紋，再稍加裝飾就可以了。
小撇步
【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走：】
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【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏：】
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