白菜滷

描述

這道菜是簡春桂阿嬤傳授的秘方。阿嬤年輕的時候在家當保母，還有到精鍾商專(台灣觀光學院前身)當廚房阿姨，因為自己有了小孩、孫子之後，乾脆在豐田自己開店做小吃-「桂姨小吃店」，一方面善用自己的長才，另一方面則是方便顧小孩這幾年因為學生變少就把小吃店給收了。而自己最喜歡吃的一道菜就是白菜滷，過年的時候這道菜都會出現在餐桌上，因此每到過年都會煮給兒孫吃。