小琉球家常菜-芒果青

義
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描述

在小琉球常吃到的零食,好吃,又傳統。

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

7顆
脫水加50g;醃漬加
脫水加100g
一包(小)

步驟

  • 削皮,切片,去籽。

    削皮,切片,去籽。

  • 加鹽脫水,攪拌後等待30min。

    加鹽脫水,攪拌後等待30min。

  • 脫水後洗乾淨,在加50g糖,攪拌等待5min。

    脫水後洗乾淨,在加50g糖,攪拌等待5min。

  • 把芒果和糖放進容器醃製,再放進冰箱12hr。

    把芒果和糖放進容器醃製,再放進冰箱12hr。

小撇步

最後一步要一層糖一層芒果這樣放。

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