【Take a bread!創意三明治、麵包早餐】菠菜牛肉起司巧巴達三明治

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巧巴達就是俗稱的拖鞋麵包,表皮香脆,內部麵體有點QQ的,口味樸實清淡,但配上豐富的內餡就是一頓豪華豐盛的早餐了。

食材

菠菜 1把
牛肉 數片
pizza cheese 適量
巧巴達(拖鞋麵包) 1個
蕃茄片 3~4片
生菜 1大片
醃料
少許
黑胡椒 適量
紅酒 1大匙
巴薩米可酒醋 1小匙
  • 1先將牛肉片用醃料醃約十來分鐘。
  • 2菠菜洗淨後用滾水(加鹽)燙過,撈起切成小段,把水分擠乾後備用。
  • 3巧巴達麵包切半(橫切),表面噴點水,放入烤箱以150度以下烤個幾分鐘,完成後繼續放在烤箱悶着備用。
  • 4熱鍋放少許油煎牛肉片,之後放入菠菜拌炒,湯汁略為收乾後,將菠菜牛肉用鍋鏟集中,上面撒上pizza cheese(或cheese片),讓熱度將起司稍微融化後就可盛盤。
  • 5在巧巴達麵包上先鋪一片生菜,接下來放兩片蕃茄,再放上菠菜牛肉起司,最後放上一片蕃茄,完成啦!
  • 6這是略帶大人成熟風味的三明治麵包,所以當然是想跟我最親愛的老公分享啦,配上一杯熱熱的拿鐵,享受屬於兩人的早餐時光^_^~
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小撇步

醃料沒有巴薩米可酒醋的話,也可用紅酒醋,或者乾脆省略也沒關係。

2013/01/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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