青椒牛肉炒飯 阿修 102 食譜 584 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 1 人份 食材 青椒 1/2 顆 牛肉 150 g 白飯 1又1/2 碗 蛋 2 顆 蔥 1又1/2 支 調料 蠔油 1/2 大匙 醬油 1/2 大匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟 牛肉切成條狀；青椒切絲 打蛋，將蛋汁攪拌均勻 蔥切末 加多點油、熱鍋。 將青椒下鍋炒軟，接著下牛肉快炒， 炒至牛肉變色後，將青椒牛肉起鍋備用 再加點油，熱鍋。 將蛋汁倒入鍋中，小火煎至定型 定型後將蛋切散，倒入白飯翻炒，將白飯炒開 將青椒與牛肉下鍋，中大火翻炒 倒入調料後翻炒，最後熄火加入蔥花，拌勻即完成 小撇步 牛肉依個人喜好，切片切條都可以 7,397 瀏覽 2021/06/06 發表
