阿修 107 食譜 721 粉絲 追蹤 青椒牛肉炒飯 37 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 青椒 1/2 顆 牛肉 150 g 白飯 1又1/2 碗 蛋 2 顆 蔥 1又1/2 支 調料 蠔油 1/2 大匙 醬油 1/2 大匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 步驟 牛肉切成條狀;青椒切絲 打蛋,將蛋汁攪拌均勻 蔥切末 加多點油、熱鍋。 將青椒下鍋炒軟,接著下牛肉快炒, 炒至牛肉變色後,將青椒牛肉起鍋備用 再加點油,熱鍋。 將蛋汁倒入鍋中,小火煎至定型 定型後將蛋切散,倒入白飯翻炒,將白飯炒開 將青椒與牛肉下鍋,中大火翻炒 倒入調料後翻炒,最後熄火加入蔥花,拌勻即完成 小撇步 牛肉依個人喜好,切片切條都可以 2.2 萬 瀏覽 2021/06/06 發表