青椒牛肉炒飯

阿修
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份量

1 人份

食材

1/2 顆
150 g
1又1/2 碗
2 顆
1又1/2 支
調料
1/2 大匙
1/2 大匙
少許
少許

步驟

  • 牛肉切成條狀;青椒切絲 打蛋,將蛋汁攪拌均勻 蔥切末

  • 加多點油、熱鍋。 將青椒下鍋炒軟,接著下牛肉快炒, 炒至牛肉變色後,將青椒牛肉起鍋備用

  • 再加點油,熱鍋。 將蛋汁倒入鍋中,小火煎至定型 定型後將蛋切散,倒入白飯翻炒,將白飯炒開

  • 將青椒與牛肉下鍋,中大火翻炒 倒入調料後翻炒,最後熄火加入蔥花,拌勻即完成

小撇步

牛肉依個人喜好,切片切條都可以

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